lunes, enero 22, 2018

De sabor fresco y textura crujiente. Se consigue durante todo el año en ramitos frescos o deshidratado. Dos variedades frescas son la italiana de mucho sabor y de hoja lisa y la de hoja crespa. Una hierba para todo uso; se utiliza en sopas y caldos como bouque garni, en estados, aderezos, rellenos y frittatas con pescado, aves, carnes de res, cerdo, cordero, ternera, caza y con todos los vegetales. Es también una bella decoración.

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